Каталог

Сыр Granarolo Parmigiano Reggiano Pala / Пармезан зрелый кусок 200г вакуум. пак.

519 р.
Цена в бонусных баллах: 419
Производитель: Granarolo
Арт.№: 1020001
Страна: Италия
EAN: 8002670050202
Бонусные баллы: 1
Наличие: Есть в наличии

Быстрый заказ

Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами

captchacaptchacaptchacaptcha

Доставка от 4000 руб. - бесплатно (СПб.)

Parmigiano reggiano [пармиджано реджано] — самый известный в мире итальянский сыр. Называется он так потому, что выпускается только в нескольких провинциях региона Эмилия-Романья: Парма, Реджо Эмилия, Модена, частично Мантова и Болонья. В 2004 году насчитывалось 512 производителей пармезана. Сыр, изготовленный за пределами региона, пармезаном называться не может.

Пармезан относится к продуктам марки DOP (Denominazione di Origine Protetta — Защита по Происхождению). Производство сыра тщательно контролируется Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano [Консорциум производителей сыра пармиджано реджано].

Пармезан относится к твердым сырам. Его производство ежегодно начинается 1 апреля и заканчивается 11 ноября. После этого сыр созревает до 36 месяцев. Для производства пармезана в год требуется молоко 270 тыс. коров. Чтобы получить 1 кг сыра, необходимо 16 литров молока. Головка созревшего сыра имеет диаметр 35 — 45 см, массу 24 — 40 кг. Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая. Пармезан имеет острый насыщенный вкус и глубокий аромат.

Ингредиенты: 

  • пастеризованное молоко
  • соль
  • закваска

Температура хранения (макс)    8 ° C.

Температура хранения (минимум)    2 ° C

Информация о питательной ценности (100 г):

  • Энергетическая ценность   1633 кДж / 392 ккал
  • Белки    33,0 г
  • Углеводы    0,0 г
  • Углеводы, из которых сахар    0,0 г
  • Углеводы, из которых лактоза    0,0 г
  • Жиры    28,0 г
  • Жиры, из которых насыщенных жиров    19,0 г
  • Пищевые волокна    0,0 г
  • Соль    1,6 г
  • Углеводы, которые сахарные спирты (полиолы)    0,0 г
  • Углеводы из которых крахмал    0,0 г
  • Жирность    28,0%

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо



 

Быстрый заказ
Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами

captchacaptchacaptchacaptcha